15.11.17

Quitosana (Chitosan) para emagrecer

Quitosana (Chitosan) para emagrecer

Actualmente os suplementos adquiriram uma grande importância nas dietas de quem se preocupa com a saúde. A quitosana igualmente conhecida por chitosan é um suplemento que promove a perda de peso enquanto estimula outros benefícios para o organismo, como a redução do colesterol e dos triglicerídeos.

A quitosana é um polissacarídeo catiônico é originado através da deacetilação da quitina que se encontra no exoesqueleto, ou seja na carapaça de crustáceos como lagosta, camarão e caranguejo. A quitina é uma fibra insolúvel com capacidade de absorver entre 6 a 10 vezes o seu peso em gordura.

No mundo dos suplementos destinados aos processos de emagrecimento a quitosana destaca-se como um dos mais capacitados. Há até quem afirme que a quitosana emagrece, mesmo sem  a prática de exercício físico ou mudanças de dietas alimentares, porém esta afirmação nunca foi comprovada.

A quitosana emagrece mesmo?


Sim emagrece. A quitosana ajuda a emagrecer pelo facto de captar as gorduras e eliminá-las sem que sejam absorvidas pelo organismo, por isso ela é conhecida de "esponja de gordura".
Depois de ingerir a quitosana em pó ou em cápsulas, ela dissolve-se forma um gel no estômago com a capacidade de se juntar às moléculas da gordura ingeridas, formando uma massa que o organismo não consegue absorver. Este mecanismo permite uma diminuição do valor calórico das refeições, uma vez que as gorduras não são absorvidas e são eliminadas através das fezes.

A quitosana também actua como um supressor de apetite, visto que ao entrar no estômago se expande cria saciedade, reduz a compulsão alimentar e consequentemente leva à perda de peso.

Para potenciar os efeitos da quitosana e agilizar a redução do peso é recomendado manter uma dieta saudável, aliada à prática de exercício físico e à inclusão de hábitos saudáveis (Erros que deve evitar se pretende emagrecer)

Como tomar a quitosana


O modo de uso recomendado é de 1 a 3 cápsulas ao dia, antes das refeições principais.
A ingestão de quitosana deve ser feita 15 a 30 minutos antes da refeição, o tempo necessário para a cápsula se desfazer e criar o tal gel que se vai juntar às gorduras. A toma deve ser feita com bastante água, de modo a permitir a formação do gel. Tenha em conta que a dose diária não deve ser ultrapassada.

Durante o período de consumo de quitosana é imprescindível tomar de 1 a 2 litros de água por dia, um habito que que deveria fazer parte do quotidiano.

Antes de começar a usar a quitosana leia atentamente a bula que acompanha o suplemento. caso seja portador de doenças cronicas é recomendado aconselhamento médico.

Efeitos colaterais e contra indicações da quitosana


Embora algumas bulas do suplemento indiquem que a quitosana emagrece sem efeitos colaterais, alguns cuidados devem ser tidos em conta.

A  quitosana é uma fibra insolúvel, que tende a provocar prisão de ventre quando a ingestão de água é insuficiente, facilmente evitada com a toma satisfatória de líquidos.

A quitosana dever ser tomada com moderação, ela pode dificultar a absorção de alguns nutrientes essenciais à saúde, dentre os quais se encontra o ferro e  vitaminas K, E, D e A. Por outro lado sabe-se que algumas gorduras são importantes ao nosso organismo e também são bloqueadas pela quisotana.

Devem evitar a sua toma, as pessoas que sejam alérgicas ao marisco, mulheres em gestação, em processo de amamentação e crianças até aos 3 anos de idade.
9.11.17

Benefícios da stevia

Benefícios da stevia

A stévia (Stevia Rebaudiana) é um adoçante natural quase isento de calorias, que oferece vários benefícios para a saúde. Não altera os níveis de glicose no sangue, não engorda e adoça naturalmente sem os efeitos colaterais do açúcar e dos outros adoçantes sintéticos. As suas folhas secas são 10 a 20 vezes mais doces que o açúcar, já o seu extrato têm a capacidade de adoçar até 300 vezes mais.

Trata-se de uma planta perene de porte arbustivo que pertence à família da Asteraceae, a mesma dos crisântemos. Possui folhas ovais meio serrilhadas e produz umas pequenas flores brancas. Atinge de 30 a 90 cm de altura.

Além do seu poder adoçante a stevia contém inúmeras vantagens para a saúde. Ela é tonificante, diurética, hipoglicémica e hipotensiva. A planta conta com um bom teor de sais minerais: Alumínio, Magnésio, Manganês, Potássio, Cálcio, Zinco, Cobalto, Ferro, Flúor, Cromo, Fósforo, Selênio, Sódio e Estanho.Contém Vitaminas como: Beta caroteno (Percursor da vitamina A), Ácido ascórbico (Vitamina C), Tiamina (Vitaminas do complexo B), Niacina e Riboflavina.

Principais benefícios e propriedades da stevia


A stevia previne doenças da boca: Contém um alto teor de vitamina C e clorofila, reduzem o crescimento das bactérias prejudiciais à saúde da boca e limitam a incidência de carie e tártaro nos dentes. Na América do Sul a stevia é empregue com o fim de tratar o sangramento e a inflamação das gengivas.

Melhora o aspecto da pele: Usada de modo externo a stevia melhora o aspecto da pele e dos cabelos. Além de embelezar a derme ela também é usada no tratamento de feridas, acne, psóriase e eczema entre outros problemas da pele.

Auxilia na perda de peso: Além de quase não ter calorias ( Uma porção de 100 gr contém menos de meia caloria) a stevia trata a compulsão alimentar, reduz a absorção de carboidratos, regula o apetite e ajuda a reduzir o desejo por doces.

É importante na dieta dos diabéticos. A stevia têm acção hipoglicémica que estimula a secreção da insulina e reduz o nível de glicose no sangue. Contudo, é de salientar que não substitui qualquer tratamento para diabetes.

A stevia alivia a fadiga física e mental, a depressão, a insónia, a hiperatividade, indigestão, obesidade e em banho de assento trata a candidíase. Trata também a hipertensão arterial, porém é necessário algum cuidado sob o risco de a baixar em demasia.

Curiosidades sobre a stevia


O uso desta planta remonta há mais de um século atrás, onde era usada e chamada de Eura-caá pelos Índios Guaranis que habitavam nas florestas tropicais do Brasil e do Paraguai e usavam a erva para adocicar as bebidas e refrescar a boca. Existem relatos que indicam que o curandeiro da tribo usava a stévia nas pessoas que apresentavam desconfortos abdominais, fadiga física e emocional, hoje supõe-se que seriam possíveis portadores de diabetes.

A China é o maior produtor de stevia, enquanto o Japão é o maior consumidor. Este país introduziu  a planta como adoçante natural na dieta alimentar  há mais de 30 anos e até agora não se registaram efeitos colaterais.

A stevia foi declarada como um produto seguro para consumo, quem o afirma é a Agência de Alimentos e Medicamentos dos EUA (Food and Drug Administration, FDA) e o comitê Conjunto de Especialistas da Organisação das Nações Unidas para a Agricultura e a Alimentação (FAO/OMS). Na base desta afirmação estão mais de 200 estudos realizados à planta.

Onde comprar o stevia? A planta já está bem difundida em Portugal, o seu extrato encontra-se à venda em qualqeur supermercado perto dos outros adoçantes. Se procura a planta, poderá encontrá-la no meio de outras plantas aromáticas, nas várias estufas de plantas espalhadas pelo país.

Apesar do uso da stevia já ultrapassar os 100 anos e de não haver noticias de efeitos adversos originados pelo seu consumo, só foi aprovado pela governo Americano em 2008. Na União Europeia a autorização apenas foi concedida em 2011. A partir de então grandes marcas como a coca cola, alteraram as receitas com o fim de lançar versões com stevia.

A stevia tambem é conhecida por estévia, açúcar verde e capim doce.

Como usar a stevia


A stevia é usada na forma de comprimidos, como a maioria dos adoçantes conhecidos, ou sob a forma de gel, as duas versões são utilizadas como adoçante de mesa.
Também é encontrada à venda sob a forma de pó, com aspecto idêntico ao açúcar e é usado da mesma forma: Incorporado na maioria das receitas, dissolvido nas bebidas ou polvilhado sobre os alimentos.
Já as folhas podem ser usadas em infusão.

A infusão de stevia é preparada à razão de uma colher de sobremesa de folhas para uma chávena.
Ferve-se a água, acrescenta-se as folhas, retira-se do calor e mantém-se o chá em repouso por aproximadamente 10 minutos. Pode-se beber até duas chávenas por dia.
Como já foi referido a stevia é hipoglicemiante, como tal é necessário fazer um controle em casos de diabetes ou hipoglicemias.

Contra indicações da stevia


 Tal como a maioria das plantas ela também requer alguns cuidados. Ela pode provocar infertilidade masculina, baixar demasiado a pressão sanguínea o que pode ser fatal em alguns casos.
7.11.17

Utilidades do vinagre

As aplicações do vinagre não se limitam apenas a temperar saladas. O seu uso alarga-se à área da saúde e da beleza pelas suas várias propriedades (benefícios do vinagre) e ao seu uso nas lides domésticas como um óptimo produto de limpeza, com poder desinfectante, desincrustante e abrilhantador.

Utilidades do vinagre nas lides domesticas


Fique a conhecer algumas das aplicações do vinagre em casa e poupe o ambiente com este este produto barato e eficiente.

Limpeza e cuidados dos tecidos


Amacie e suavize a sua roupa, passando-a no enxague final por água com vinagre branco. Esta prática resulta também em cobertores, evita que fiquem ásperos.

O vinagre estabiliza a cor dos tecidos. Evite que as roupas desbotem, antes da primeira lavagem coloque-as num recipiente com água e vinagre, na proporção de 3 colheres de sopa para 1 litro de água.
As cores dos tapetes também revigorarão se os mergulhar nesta mistura.

Retire as indesejáveis manchas de desodorizante da roupa, molhe-a com vinagre antes da lavagem, deixe actuar por uns minutos e lave como habitualmente.
Remova manchas difíceis na roupa como ketchup, chocolate, vinho ou geleia esfregando-as com vinagre e depois coloque-as na maquina e lave normalmente.

Limpezas da cozinha 


Sua louça ficará mais limpa e brilhante se colocar umas gotas de vinagre na água da lavagem.
Os seus talheres também ficarão livres de manchas se os esfregar com um pano e vinagre.

Limpe suas frigideiras com sujidade incrustada, deixando-as de molho em vinagre por meia hora.
Deixe o cobre como novo, com uma mistura de sal grosso e vinagre. O resultado é surpreendente até mesmo nos bicos de cobre do fogão engordurados.

Limpe o forno de cozinha, lave-o com um pano embebido em vinagre, o seu poder desincrustante permitirá uma limpeza mais profunda.
Lave o seu frigorífico com vinagre e mantenha-o limpo, desinfectado e livre de odores.

Elimine os cheiro não desejados


Elimine o cheiro de tinta fresca quando pinta a casa, espalhe 2 ou 3 recipientes com vinagre, pela casa.

Se pretende eliminar os maus cheiros em casa leve uma chávena de água ao lume com uma colher de sopa de vinagre e deixe ferver por algum tempo.

Retire o cheiro a cebola das suas mãos, esfregando-as com vinagre.

Remova os maus odores do microondas, deixe ferver durante 5 minutos no seu interior um copo de água com 1 colher de sopa de vinagre, lave normalmente a sujidade e os odores sairão facilmente.

Dicas gerais


Evita que a casca dos ovos partam, junte algumas gotas de vinagre à água no momento da cozedura.

Mantenha as sua flores frescas e bonitas durante mais tempo, acrescente 2 colheres de sopa de vinagre e 2 colheres de sopa de açúcar no vaso.

Limpe o vidro das janelas com uma solução de água morna com vinagre, em partes iguais. Esta mistura deixa os vidros limpos e brilhantes, basta colocar a mistura num vaporizador e usar como um limpa vidros normal.
31.10.17

Infusão de folhas de araçá

Infusão de folhas de araçá

O araçazeiro é especialmente conhecido e divulgado pelos seus saborosos frutos que além de deliciosos contém inúmeras vantagens para a saúde.(Benefícios do araçá para a saúde) Porém sabe-se que as suas folhas também contém inúmeras propriedades importantes para o tratamento das mais diversas doenças.

Principais benefícios da infusão das folhas de araçá


Combate o cancro: As folhas de araçá possuem uma forte actividade antioxidante, elas combatem os radicais livres os principais responsáveis pelos danos no nosso DNA e responsáveis pelo desenvolvimento da maioria dos cancros. 
As folhas de araçá também têm apresentado uma acção interessante no combate directo do cancro, inclusive existem alguns relatos de largas melhorias no cancro do aparelho digestivo. segundo parece levou à diminuição dos tumores através da acção apoptose, ou seja ao suicídio das células malignas.

Combate a diarreia: A infusão das folhas de araçá apresentam uma forte acção anti diarreica, das mesma maneira que as folhas de goiaba. O uso desta infusão torna-se vantajosa nos casos de intoxicação alimentar e infecções intestinais.

Previne a carie: As folhas de araçá tem acção antibacteriana, combatem diversos tipos de bactérias e especialmente o streptococcus mutans, a bactéria responsável pelas caries. Os bochechos desta infusão reduzem significativamente a incidência de caries.

A infusão de folhas de araçá é utilizada em bochechos nas inflamações da boca e da garganta. Em banhos de assento, esta infusão também mostra vantagens no tratamento da leucorreia ou vaginite, que se caracteriza por um corrimento vaginal anormal. Em lavagens localizadas ajuda a tratar ulceras e feridas.

 Reduzem os mosquitos da dengue: O extrato das folhas do araçá têm acção larvicida contra o mosquito da dengue e consegue reduzir até 80% o desenvolvimento das larvas.

Como preparar a infusão de folhas de araçá


A maneira mais comum de fazer este chá é usar 5 a 6 folhas de folhas para um litro de água.
Leve o litro de água a ferver, quando entrar em ebulição, desligue e junte as folhas de araçá. Mantenha a infusão em repouso e tapada por 10 minutos. Coe e beba imediatamente, não é recomendado guardá-la de um dia para o outro.

Dica: Plante um araçazeiro e usufrua dos benefícios dos seus frutos, e das suas folhas com produção própria: Cultivo e produção de araçá.

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